Jamur Kuping Kenyal Dan

Jamur kuping pastinya udah pada kenal yah, salah satu jenis jamur ini memang bentuknya menyerupai daun telinga jadinya di sebut jamur kuping. Jamur kuping sendiri terdiri dari 2 macam. yaitu jamur kuping hitam ( Auricularia polytricha ) dan jamur kuping merah ( Auricularia Auriculajudae) . Seperti jamur pada umumnya, jamur kuping tumbuh menempel pada kayu yang basah dan berada di lingkungan yang lembab. Namun sekarang sudah sangat banyak di budidayakan dalam satu media khusus, jadi tidak lagi tumbuh dengan menempel pada batang kayu.

Rasa dari jamur kuping lumayan unik, dengan ciri khas dari kekenyalannya membuat sensasi rasa tersendiri. Namun bukan cuma rasa saja yang nikmat tentunya, kandungan dalam jamur pun cukup menyehatkan. Jamur kuping mempunyai kandungan karbohidrat, phospor, kalsium dan zat besi yang pastinya sangat berguna untuk tubuh kita. Berbagai penelitian memang telah menyebutkan bahwa jamur kuping memang cukup berperan baik dalam membantu menjaga kesehatan tubuh.
Berikut beberapa manfaatnya :

• Melancarkan Peredaran Darah

Menurut penelitian Dr Dale Hammmerschmidt dari Minnesota Medical School, menemukan bahwa jika jamur kuping di konsumsi secara rutin akan bermanfaat melancarkan peredaran darah dalam tubuh dan mencegah penyumbatan pembuluh darah.

•  Menurunkan Kolesterol

Kandungan senyawa yang terdapat dalam lendir jamur kuping ternyata mampu menetralkan kolesterol dalam tubuh, selain itu juga mampu menetralkan senyawa berbahaya yang terdapat dalam makanan.

• Mengurangi Panas Dalam

Kandungan senyawa dalam jamur kuping ternyata juga bermanfaat mampu mengurangi panas dalam.

** Buat yang mau nambahin manfaatnya, monggo silahkan biar infonya bisa berguna. Tangkiyu
* ( Sumber Gambar )